船内ダイニング施設
セルドゥメール
❙Sel de Mer

メイン・ダイニング。上品な朝食、くつろいだランチ、そして忘れがたい5コースのディナーが提供されます。国際的な美食団体ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会メンバーのカリスマシェフが監修する伝統料理や創作料理など。

豪華で特別な空間を演出するピナクルグリルは、文字通り船上の頂点を極める最高級レストランです。新鮮で豪華なシーフード、ワシントン州のDouble R牧場で精魂込めて育てられたビーフなど、素材にこだわる料理が特徴です。

バラエティ豊かで創造性に富んだメニューは、本格的なイタリア料理をご家族やご友人と楽しむために考案されています。ローストポークのサルティンボッカやリコッタチーズのラビオリなど、定番の本格イタリアンをお楽しみください。

東南アジア、中国、日本の影響を受けた異国情緒あふれるアジア料理を提供しています。ホーランドアメリカラインのルディ・ソダミン料理長が水・木・火・大地の要素を尊重し考案した自然の恵みあふれるディナー。

タマリンドの一角に位置する波寿司。ロサンゼルスで寿司職人学校を経営するアンディ・マツダ氏監修の本格的な握りや国際的なお客様に人気の一夫変わった巻き寿司、また日本酒を使ったカクテルなどをアラカルトでお楽しみいただけます。

フランス語で「海の塩」を意味するセルドゥメールはシーフード料理が自慢のブラッセリー。フランスの伝統的な味付けに現代のひとひねりがきいています。本格的なブイヤベースやスズキの塩包みオーブン焼きなど、海の幸をアラカルトで。

オランダにある予約の取れない三ツ星レストラン・リブライ。オーナーシェフのジョニー・ボーア氏は多くの書籍を出版し、テレビや雑誌にも登場するオランダのカリスマ的シェフです。そのリブライの味を船上で再現しました。

ホーランドアメリカラインの鮮魚プログラムにより森本正治シェフの会席料理を楽しめます。料理だけでなく、「森本ドリームブリュットロゼ」や「森本純米大吟醸酒」など、森本シェフの限定アルコール飲料をメニューに盛り込んでいます。

パノラマの景色が美しいビュッフェレストラン。リラックスした雰囲気の中カジュアルで新しいスタイルのお食事をお楽しみください。テーマ別に用意されたバラエティ豊かなお料理の中からお好きなものをお選びいただけます。

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完璧にグリルされたブリオッシュバーガー、味わい深い高級ホットドックや、病みつきになりそうな揚げたてのフライドポテト、お好みの具材を選べるタコスバーなど、出来立ての美味しさをプールサイドでお気軽に。

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プールサイドで焼き立てのクリスピータイプのピザやサラダボウル、ニューヨークスタイルのパイやサンドウィッチはいかがでしょうか。ピザはハーフ＆ハーフも可能です。お持ち帰り用のボックスもご用意しております。

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青と白の伝統的なオランダのデルフト焼き陶器でオランダ風スナックやコーヒー、ビールを提供する本格的なオランダカフェです。

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ピナクルクラスの船のみに備わるピナクルスイート・ネプチューンスイートのお客様専用ダイニング。少人数の専用ダイニングのため、きめ細やかなサービスが行き届いています。ピナクルスイート、ネプチューンスイート以外に滞在のお客様はクラブオレンジに追加加入いただくことで、ご利用が可能です。

24時間無料でご利用いただけるルームサービスのお食事は、気兼ねなく寝過ごすことができる朝や、ベランダで風を感じながら夕暮れの中でのお食事に最適です。ダイニングルームのオープン時間内なら同じメニューをお部屋でお召し上がりいただくこともできます。お食事は無料、お飲み物は有料です。客室のメニューをご参照ください。

最上階のスポーツデッキにあるプライベートオアシス。フレッシュな海風を感じながらプライベート空間でゆったりとお寛ぎください。

​専用のカフェバーではシンプルなランチを提供しています。